Manjar Branco de Iogurte com Calda de Frutas Vermelhas

Ingredientes:

Manjar

01 Lata de Leite condensado

750 ml de Iogurte Natural (equivalente a duas latas de leite condensado)

01 Vidro Leite de coco (200ml)

01 Xícara(chá) de coco ralado fresco

01 Envelope de gelatina branca sem sabor (12g)

1/4 Xícara(chá) de água fria

Calda

200 gramas de frutas vermelhas

01 Xícara(chá) de água fria

02 Colheres(sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

Manjar

Hidrate a gelatina na água fria e reserve.
Bata no liquidificador o iogurte, o leite de coco e a gelatina hidratada.
Por último, misture o coco ralado e coloque em forma de furo central com 20 A 22 cm de diâmetro, ligeiramente untado com óleo de milho ou molhado na água,
Leve a geladeira por aproximadamente 6 horas.
Desenforme e sirva com calda de frutas Vermelhas.

*Pode substituir por calda de ameixa ou morango. Sirva bem gelado.

Calda

Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo.
Peneire e deixe esfriar.